多家机构发布的权谋陈诉夸耀，当下的中国乳成品行业正履历结构性疏浚，仍然靠近供需失衡的压力世博shibo登录入口，处于挑战与机遇并存的转型期，行业参与者齐在想考，该怎样找到穿越周期的钥匙？

穿越周期的实质，不是造反规则，而是与趋势共舞，在变化中铸造韧性！面对变化，乳成品巨头蒙牛正在履历一场穿越周期的变革，给出了一个颇具前瞻性的回复：“一体两翼”计谋。

所谓的“一体两翼”计谋，是指强硬归来乳品的“第一性旨趣”，在保证中枢业务清闲的前提下，不休扩大其他业务的增长规模。这绚烂着蒙牛正从曩昔的“限度驱动”全面转向“价值深挖”。

“一体两翼”的叙事下，蒙牛的多项业务保捏增长，举座事迹强盛。2025年上半年，蒙牛的谋划利润同比增长13.4%，谋划利润率普及了1.5个百分点。

不雅察蒙牛穿越周期的“一体两翼”计谋的一个伏击视角，是“一体”中的捏续快速增长的奶酪业务的承载体——妙可蓝多。

2025年以来，妙可蓝多与蒙牛奶酪双品牌和会协同效应增强，在TOB和TOC双轮驱动计谋的实施下，事迹捏续增长。2025年前三季度，妙可蓝多净利润增长突出100%。

妙可蓝多的总司理柴琇在第十六届奶业大会上建议，在新的发展阶段，中国奶酪市集有望达到千亿限度。

蒙牛赋能下，妙可蓝多快速增长，野望行业千亿限度。同期，也回复了一个伏击问题：在一个照旧充分竞争的行业中，怎样找到并称心浮滥者潜在的新需求。

2024年，蒙牛初度建议了“一体两翼”的发展计谋，将主体业务+立异业务+国际化业务相斡旋，聚焦中枢、计谋立异、恒久布局。

“一体”指的是蒙牛的乳业中枢业务，包括常温、低温、鲜奶、冰品、奶酪、奶粉六大中枢业务板块，通过品类立异、结构升级在各自赛说念捏续精耕，称心细分浮滥东说念主群需求；“两翼”则是蒙牛的养分健康平台和外洋平台，“两翼”旨在为蒙牛打造第二增长弧线。

“一体”发展中，蒙牛以其高傲的浮滥者瞻念察和健硕的研发实力，通过高频新品推出、相反化卖点来捏续引颈行业立异潮水；“两翼”发展中，长线布局乳品清雅加工业务，进一步整合优化外洋品牌财富，加快推动国际化业务发展，向“大健康”，“世界蒙牛”加快迈进。

比如立异孵化上，蒙牛瑞哺恩推出的“双Sn-2”配方奶粉，推动行业竞争从“含量与配比”转向“结构与继承”的高维赛说念；基于Lc19菌株的要紧打破，推出悠瑞安糖盾益生菌粉，为控糖东说念主群提供精确、专科的养分相沿等。

“一体两翼”计谋之下，蒙牛发展的更稳。2025年中报，蒙牛竣事收入415.7亿元，谋划利润同比增长13.4%至35.38亿元，毛利率同比普及1.4个百分点至41.7%。上半年公司谋划现款流竣事同比增长46.2%，谋划利润率普及1.5个百分点至8.5%。

蒙牛展现出穿越周期的郑重。本年6月份，蒙牛完成了20亿元的2024财年现款分成，用真金白银清闲酬金投资者。

财务事迹上郑重的背后是蒙牛业务上的韧性。

不雅察财报，诚然液态奶业务受行业配景影响出现波动，然而，也出现一个值得温雅的信号，即“一体两翼”中大部分业务齐在增长。

蒙牛的冰激凌、奶粉、奶酪以非凡他业务齐保捏了增长，分辩竣事营收38.8亿元、16.8亿元、23.7亿元以及14.5亿元，增速最高接近17%。不错看到在乳成品行业的大配景下，蒙牛的业务增长有一套我方的小表象，也不错说，蒙牛正在履历新旧增长引擎的切换。

以奶酪业务为例，蒙牛的奶酪业务主要鸠合于子公司妙可蓝多身上。2025年以来，妙可蓝多积极践行TOB和TOC双轮驱动计谋，积极部署推动一系列谋划举措，竣事强盛发展。

在C端，妙可蓝多强硬家庭浮滥一大场景，通过奶酪逍遥和奶酪功能性产物的立异两大标的，覆盖了更多的东说念主群，到手竣事从儿童奶酪向全民奶酪的升级进步。

在B端，公司则主要围绕“西快/中餐、茶咖、烘焙、旅舍、工场”五大浮滥场景提供一系列专科产物，包括稀奶油、黄油、马苏里拉、马斯卡彭、芝士片等，覆盖开拓更多场景需求。

Worldpanel浮滥者指数夸耀，2025年以来，妙可蓝多奶酪市集占有率捏续稳居行业第一。

光大证券发布的研报提到，B端大客户开发到手，C端新品类与新渠说念大开增量空间，公司强硬执行“聚焦奶酪”和“BC双轮驱动”计谋，收入利润捏续改善。

2025年前三季度，妙可蓝多营收同比增长10.09%，竣事净利润1.76亿元，同比增长106.88%，夸耀出强盛的增长趋势。

在妙可蓝多事迹强盛的背后，更值得考虑的，是得到这些获利的原因。

妙可蓝多事迹的强盛从直不雅的征象来看是践行公司计谋的使然。

妙可蓝多积极践行TOC+TOB的双轮驱动，在C端从单品驱动，走向矩阵驱动，构建覆盖人命全周期的“家庭奶酪圈”；在B端，妙可蓝多大开了更多需求空间，同期，妙可蓝多还组建专科B端研发团队，给客户更多的定制化措置有打算，从卖产物向高升值的卖工作转型。

此外，妙可蓝多还全面运行“极致成本”计谋，将其当作构建中枢竞争力的要害护城河，通过“精益出产、笼统运营、精确截至”竣事盈利材干跃升，将更高效的出产谋划当作构建中枢竞争力的成本上风护城河。

计谋上的践行带来了能源，而更深层地来看背后离不开蒙牛的整合与赋能。

2021年，蒙牛认购妙可蓝多1.01亿股，成为其控股鼓励。2024年7月，蒙牛又将自身的奶酪业务100%股权注入妙可蓝多。如约完成整合，标明蒙牛计谋入股恒久投资妙可蓝多的耐烦，强硬布局奶酪疆域的决心，以及将妙可蓝多当作蒙牛寰球奶酪业务唯独运营平台的信心。

蒙牛的老本整合最大的特色是投诚营业规则和极致的料理艺术。蒙牛诚然是妙可蓝多的控股鼓励，但未过多滋扰妙可蓝多的平淡运营，而是将决策权保留给原料理团队，使得妙可蓝多不错专心于奶酪赛说念，幸免了盲主见跨界膨胀。

而在另一个维度，蒙牛通过自身的上风，从供应链、渠说念、品牌树立等多维度上赋能妙可蓝多在奶酪市集深耕。

从供应链上来看，优质的奶源，先进的出产线是蒙牛的上风，蒙牛在内蒙等国内优质的牧场奶源资源不错敞开给妙可蓝多，保险妙可蓝多的优质奶源，裁减生乳采购的成本；蒙牛自身的奶酪出产线部分要害开垦接受了德国和意大利的奶酪出产开垦，与妙可蓝多分享先进出产线，普及出产效果。

如若说供应链赋能提高了出产效果，优化了成本，那么渠说念上的赋能，则拓宽了妙可蓝多市集，推升了限度。

从C端来看，蒙牛树立有宇宙性经销网罗，大到一线中枢城市，小到地方县城州里，妙可蓝多借助蒙牛的宇宙性的经销网罗，快速的下千里，争夺更多的浮滥群体。

一组数据夸耀，2025年前三季度，妙可蓝多经销渠说念收入达28.95亿元，同比增长5.86%，来自三四线城市的收入增长。

B端方面，蒙牛奶酪曾为多家品牌企业提供原料，包括连锁餐饮、烘焙、零卖超市及旅舍航空等领域，如星巴克、盒马鲜生、中国东方航空等多家企业。妙可蓝多专科奶酪与蒙牛旗下的爱氏晨光专科乳品共同开拓B端极具后劲的市集，普及B端的收入。

2025年中报夸耀，上半年妙可蓝多来自餐饮工业系列的收入同比增长36.26%，毛利率普及1.98个百分点。

品牌端，蒙牛自有的品牌“爱氏晨光+妙可蓝多”的双品牌矩阵，不错进一步敲开市集的空间，同期蒙牛“国民乳业” 形象为妙可蓝多带来信任加成和背书，“妙可蓝多 = 安全可靠”普及品牌在浮滥市集的价值。

举座来看，在蒙牛加捏整合下，妙可蓝多不再是过往的“单打独斗” ，而是造成了具有竞争力的“生态体系协同”。

2025年7月，在妙可蓝多新品发布暨2030愿景蓝图瞻望步履上，公司创举东说念主、总裁柴琇建议“共创千亿奶酪大赛说念”。对妙可蓝多来说，当下仍然是值得牢牢收拢的计谋机遇期。

字据中国奶业协会打算，2025年我国奶酪产量打算为50万吨，奶酪市集限度将会打破300亿元，年复合增长率接近20％，同期，中国东说念主均奶酪浮滥量不及0.5千克，远低于西洋国度动辄10千克以上的浮滥量。

换句话说，极度部分中国东说念主还莫得把奶酪当成一种饮食俗例，但也意味着，中国的奶酪市集还有宏大的成漫空间，哪怕唯有一半或更低，在东说念主口基数的影响下，齐会放大为一个千亿以上的广袤市集。

不错说奶酪赛说念是长坡厚雪。但大开窗户说亮话，妙可蓝多当今在奶酪市集占有率诚然稳居行业第一，然而“共创千亿奶酪大赛说念”路上，妙可蓝多仍然有很多要作念的事。

妙可料理层曾文书改日三年妙可蓝多要打赢三大搏斗：奶酪棒增长之战、成东说念主破圈之战、B端解围之战，2025~2027年的谋划打算不低于199亿。

从三大搏斗来看，围绕的是产物、渠说念、场景的搏斗。这些搏斗的背后，当作母公司的蒙牛将能提供鼎力的相沿。

开发更允洽中国浮滥者口味的产物，需要在产物上的立异，离不开研发插足。妙可蓝多自身很督察研发，其在研发上的插足突出5000万元每年，构建了儿童零食、成东说念主逍遥、B端餐饮、家庭餐桌四个维度构建全场地的奶酪产物体系。

蒙牛也在背后推了一把。在蒙牛的相沿下，妙可蓝多照旧在上海、天津等地建成了五座大限度当代化工场，领有十万级超洁净出产车间，而况有业内盛名的奶酪养分与立异研发中心，/p>

渠说念、场景方面，蒙牛自有奶酪业务的注入后，妙可蓝多的B端的场景将拓宽，布局即时零卖业态，并通过场景化营销强化浮滥者对奶酪养分价值的贯通；C端经销商数目扩容，妙可蓝多在充分整合蒙牛带来的经销商数目后，优化布局，加深市集渗入。

另外，妙可蓝多也可作念多元化的布局，比如宠物赛说念，本年7月初，联系妙可蓝多招聘宠物奶酪业务发达东说念主的音信在市集流传，此举被外界觉得妙可蓝多将要进入宠物赛说念。宠物的乳成品零食市集当今仍然是一派蓝海，远未造成真确兴味上的左右品牌。

蒙牛早已布局宠物赛说念。2023年1月，蒙牛创投计谋投资瑞派宠物病院，参与其D轮融资。蒙牛能够不错匡助妙可蓝多借助瑞派宠物病院的渠说念进行精确营销，同期通过瑞派收购的中瑞供应链优化物流，裁减市集进入成本。

在一个高速增长的行业里，很多问题会被隐痛世博shibo登录入口，但一朝行业发生结构性疏浚，很多问题也会泄露，正因为如斯，高质料发展才显得珍藏。而在蒙牛赋能下的妙可蓝多，不错当作一个绝佳的不雅察样本——如安在一个疏浚期和机遇期并存的行业里，成为一个六边形战士。