在广东世博体育app下载，秋天不肯来。

在富平，柿子也曾下树。

比拟于头脑里对于季节的领域了了，唇齿的空想可谈判多了。

要吃饶沃的蟹、油香的山核桃、还有软糯流心的冰柿子。

冰柿子可不是冰冻柿子呢！而是柿子之乡富平这两年配置的新品，我称之为"乡土 gelato"。

冰柿子的风干进度不高，口感在鲜柿之上，柿饼未满。

这时的果皮还在向黏糯诊疗，口感 QQ 弹弹除外，还伴有一层微微的脆韧质感。

咬起来有"咯吱咯吱"滑熘愉悦感，专治咱们这些小馋虫的。

撕开一小撮，内部窝着一汪果冻般的胶状溏心，颤巍巍似要淌出来。

轻咬一口，爆浆就刹不住地往嘴里猛钻，比鲜柿甜韧，又比柿饼滋补水嫩。

像在含一口崭新柿子轻视的意式冰淇淋，私密得眯眯眼 ~

啊这么的气象，光是用笔墨刻画就以为很好意思好。

尤其在自在荒僻空泛的天气里，唇齿间嗫嚅着这柿香甜好意思，只以为生存好意思好，万物可儿。

这份好意思好，好多东谈主是第一次尝试，菜菜虽然要为你们的味蕾添砖加瓦。

实不相瞒，我我方馋了好多年了，这冰柿之前一直出口韩国日本。

到 2021 年国内才火起来，这几年我一直不断熟习对比，但愿吃到最佳的。

最终照旧在合营了 6 年的富平老一又友那，吃到最舒心的，选了好几次样，品性越来越好，着实是让东谈主惊艳！

最终决定用菜菜定制为它背书，折服你们会心爱！

菜菜定制 富平流心冰柿

✔️国度地标产物，中枢产区富平尖柿

✔️精选崭新大果，个个单重达 100g+

✔️充分风干，含水量低于 50%，仪态甜度更足

✔️配料唯有柿子，全程 0 防腐 0 添加

戳图，尝流心冰柿↓

为什么又是富平？

只因富平尖柿果肉如玉露美酒，即使是最简便的工艺，也能保留它软糯优柔的口感。

可也因为富平柿饼申明在外，连如斯简便的食物也有东谈主偷工减料，拿非富平尖柿作念冰柿，柿子香气齐差衔接。

我我方定制食物，初心是我方馋嘴，其次才是共享给菜粉们，是以一定要过我方味蕾得关。

❌假的富平尖柿不作念

❌劣果、中小果不作念

❌镌汰风干曝晒时刻的不作念

我只对峙一件事，按照传统，越简便越好。

找到富平原产地尖柿、找到庄重轮廓的农户、找到像呵护婴儿宝宝同样呵护柿子的东谈主，耐着时刻把它们充分风干，就够了。

戳图，尝流心冰柿↓

 只用中枢产区富平尖柿

冰柿，实质亦然柿饼，仅仅曝晒周期比传统柿饼短，风干进度不同云尔。

是以咱们用到的原料，依旧是传统柿饼同款的富平尖柿。

无它，这外表光滑易削，果肉如玉露美酒。

不需要牙齿，轻轻刹那，淌若冻般滑入喉咙，香遍齿颊，天生合乎作念成柿饼。

菜菜定制冰柿的原材料，齐是从诸多佳构富平尖柿中精选出来的优等生。

雀跃峻岭岭曙光果、红度 80%、果子个大完好意思等条目，才会采摘。

有这般好原料，能力在泉源锁住富平冰柿的好吃。

 只选 100g+ 大果

品种选好了还不能，我还得专挑大果作念。

无它，比拟中小果，大果处于仪态巅峰，不论是甜度、仪态各维度齐更胜一筹。

给你们望望，单果重达100g+！

个个齐硕大无朋！比普通款大上一圈！

现开吃一个，果肉结识纤维少，汁水更充盈，仪态更浓更香，口口齐是肉汁淋漓的畅快！

吃上这等大果，才不亏负一期一会的时令气象呀！

戳图，尝流心冰柿↓

充分风干

值得一提的是，市面虽说好多齐达 100g，但那很可能在风干循序作念了猫腻。

比如：鲜柿正本唯有 120g，为了省电镌汰风干时刻，冰柿到 100g 就住手风干。

这种一掀开内馅照旧鲜柿般水分重的景象，口感偏水嫩，仪态薄，说真话，还不如平直去吃鲜柿呢。

水份过多↓

而菜菜定制，不作念这种偷工减料、亏蚀仪态的事。

自己选的鲜柿就有 140g+，且风干超过充分，把含水量摒弃在 50% 傍边。（传统柿饼 23%-26%）

这不错说是冰柿绝佳的景象了，胶状的果肉像是半流心的溏心蛋，不会太稀，也不会太干巴。

外层紧实有嚼劲，内层果肉水润不失柔绵，嚼着嚼着，流溢四窜，别提多雀跃了！

必须自尊地说一句，咱们的含水量齐有阐扬检测的，市面上好多齐莫得！根底不知谈风干些许呢！

烘烤事后的冰柿，不仅脱了涩，甜度能比崭新柿子翻上一倍，高达 35 ° +！

进口是如初恋般的甘好意思，但带着崭新柿子幽香，又不至于像柿饼那么齁甜，吃完一个只以为余味无穷！

配料一干二净的，全程 0 添加糖或添加剂。

口口齐是柿子的当然香甜，一家老幼齐不错吃得尽兴。

咱们合营的农户亦然之前给咱们定制柿饼的，合营了好多年了，知根知底。

从采摘到制作，严格监督，能跟巨匠确保一件事：

保真保质，优中选优，不偷工减料，让你们吃到富平东谈主小时候的滋味！

至于价钱，菜菜也跟你们谈心。

正经八百用富平尖柿制作的冰柿，价钱从来不会低廉，某宝上齐要卖到上百元一份。

不同个头价钱区间也很大，小果一般流向直播团购等平价渠谈；

中果最常见，各大生鲜平台均可买到；实打实的大果是仪态巅峰，超过难买，即使有，价钱也贵出许多。

看这家，所谓的果王，单果重也不外 70g+，12 枚卖到 119↓

而菜菜精采选制大果冰柿，优中选优，个个足称达 100g，总重 600g。

在市面同等品性中仍是极廉价！

2 盒（共 12 个），仅 68 元

物流也选用更贵的京东物流，为你添砖加瓦！

仪态时令，一期一会。

富平冰柿，每年只会固定在这顷然的时段坐褥，必须选用在黄金时刻点上崭新采摘的果子，无法使用库存果。

产量超过有限，每天最多只消 300 盒，想吃的馋了的姐妹可要持紧啦。

柿子的寓意也很祥瑞："柿柿如意、万柿荒疏。"

巨匠我方吃，也不妨给九故十亲带上，让巨匠吃下一口柿，接下总共善事。

也指示巨匠一句：

因为鲜柿饼的含水量大，是以你们拿得手要记起放雪柜哦。

-8 ℃ ~0 ℃冷藏保存 120 天，≤ -18 ° C 冷冻保存 12 个月。

（* 你们拿得手可能会有微弱化冻，这是正常的，不影响食物品性，介怀的一又友慎拍哦）

冷冻保存的话，吃之前提前 10 分钟拿出来室温解冻，这时的口感最像冰淇淋，冰冰爽爽，脆嫩滑糯的。

虽然，淌若吃不了太冰，那解冻时刻相应延伸就好了，口感亦然绝妙的！

临了附赠几个富平冰柿的服法，其实跟咱们定制的柿饼念念路亦然同样的。

①日式柿衣

日本和菓子店经典服法，柿饼侧切怒放入黄油和奶油乳酪夹起来（保鲜膜包裹定型），酿成黄油乳酪柿饼，香气翻了 200%。

（但有点腻，苛刻一东谈主一口就够了！）

②冰柿核桃 / 冰柿栗子

放入大块核桃或栗子，软糯的冰柿 + 核桃的松脆，比枣夹核桃香软了 10 倍吧！

③柿饼吐司

把冰柿夹在 2 片吐司中间平直行为自然的冰柿果酱，嗯这滋味外面可买不到！

答理我，这个秋冬请和爱的东谈主全部，用它制造甘好意思回忆吧！

戳图，尝流心冰柿↓

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