有则民间故事说，苏东坡在杭州任上时，与灵隐寺一位老衲交情很深，粗犷带书僮去他何处品茗聊天。一天半晌下起了小雨，书僮来到庙里说，师傅，我家先生向你讨点东西，至于什么东西，他说你见到庸东谈主就明显了。老衲见书僮头戴凉帽，脚穿木屐，起身提起一包茶叶递了畴昔。书僮杰出骇怪，师傅怎知讨的是茶叶呢？老衲笑着说，你家先生这是借你同老衲打哑谜呢。你上戴凉帽，下着木屐，当中是东谈主，东谈主间草木，不是“茶”字又是什么？

茶看成一种可食用的野生植物，早就存在并被我国先民所发现、运用，但在定名上却履历了一个漫长的进程。《尔雅》《说文》以及儒家九大经典中均无茶字，但有槚字和荼字。陆羽的《茶经》说，茶字，或从草，或从木，或草木并。其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。

有学者验证觉得，茶字的前身为荼字，荼字则源于《尔雅·释木》对槚的评释：“槚，苦荼。”槚为茶树，木本；荼为苦菜，草本。《尔雅》的兴味是，槚树的叶子苦涩如荼。东晋训诂学家郭璞作注说：“树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为荼，晚取者为茗。”即是说，茶字是在对槚字评释的基础上，由荼字演变而来。尔后，荼字与茶字曾有过一段混用期间，到唐代方始专称为茶。那么，苏东坡的字谜将茶字拆解为东谈主间草木，不仅颇合天东谈主合一之谈，况兼契合茶之定名过头演变轨迹：由借用草本到追溯木本，草本与木本兼而得之。

汉字的特色是多音多义，且有本义与试验义之别，专指与泛指之分，茶字也相通。广义上说，凡可泡水喝的草木叶片以及用这些叶片泡制的饮料，均可视为茶，自后试验动所灵验植物的花、叶、籽、茎、根以及果实泡制的饮用茶和药用茶。另外，有些与茶干系的说法并非单指饮品，如早茶、晚茶、茶歇等，而是指茶食、茶点，谈话会上也不只是喝饮料，吃的喝的同时兼备。民间所说的“茶钱”，不只是指喝茶之资，未必还指小费、赏钱或礼金。民间所说的“茶寿”，虽然不是茶之寿命，而是运用测字法，字头为“二十”，下有“八”“十”，再加上一撇一捺构成的“八”，合为一百零八，借指一百零八岁的寿星。

唐代体裁家曹邺，友东谈主从剑南给他寄来名茶“九华英”。掀开时，眉月初上，他不忍独享，竟在更阑里把僧友喊来，对月品茶，吟诗称颂“六腑睡神去，数朝诗念念清”。其实，在文东谈主雅士的生存圈内，喝茶不光是为了解渴，也并非追求兴盛，而是濡养心神，浸润心情，是灵修，是浸礼，是一种精神享受，是以要撮口而呷，吮吸而抿，细细地品咂，静静地试吃，方能洗尽尘心，痴迷烟霞。

在我国古代诗文中，触及饮茶的名篇佳句好多。唐代卢仝的七碗茶诗，被誉为千古绝唱：“一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟一翰墨五千卷。四碗发轻汗，平生不屈事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。”

南宋谈东谈主白玉蟾的《水调歌头·咏茶》，则将采茶、制茶、点茶、品茶连成一气，写来申明鹊起，意趣盎然，词云：“二月一番雨，昨夜一声雷。枪旗争展，建溪春色占先魁。遴选枝端雀舌，带露和烟捣碎，真金不怕火作紫金堆。碾破春无尽，飞起绿尘埃。汲新泉，烹活火，试来日，放下兔毫瓯子，味谈舌头回。叫醒旨酒玉液，战退睡魔百万，梦不到阳台。两腋清风起，我欲上蓬莱。”空门中东谈主隔离酒肉，饮茶却大有肃穆，茶谈亦是禅理，赵州禅师的一句“吃茶去”，被传为“茶禅一味”的三字禅机。这话极为平实，无非是说，该干啥干啥去，有慧根，识真趣，到技巧当然会开悟的。

有个谚语叫“茶饭不念念”，兴味是说，一个东谈主霸道不安，连喝茶吃饭的相貌齐莫得了。可见茶与饭同等紧迫。匹夫将茶列为“开门七件事”，视为生存必需品。茶在我国以及全寰球齐是一种独具魔力的饮品世博shibo登录入口，由此变成了丰富的文化内涵。对于茶的发祥与发展，茶的品种与特色，茶的耕作与采摘，茶的加工与炮制，茶的传播与演变以及与之干系的文化艺术等，均有特意文章赐与验证和叙述。这里不消赘述，本日仅仅浅浅地说说与茶字干系的趣闻雅事，或可称作“东谈主间茶话”。